CONGRE

c’est un poisson de la famille des murénidés, au corps cylindrique d’allure serpentiforme, le congre possède une peau dépourvue d’écailles mais recouverte de mucus. Ses mâchoires sont très puissantes. Il présentera une robe foncée s’il vit sur fond rocheux ou sur une épave, par contre son dos sera plus clair s’il évolue sur gravière ou sur un fond vaseux. Dans tous les cas son ventre sera blanchâtre. Les congres se rencontrent sur les fonds rocheux ou dans les épaves ; on peut en trouver d’énormes concentrations au même endroit. Il est présent toute l’année à la côte. Ils ne se reproduisent qu’une fois, dans une zone de ponte précise. Les larves dérivent alors pendant près de 2 ans avant de rejoindre la côte. Il ne se déplace uniquement que pour se nourrir. Sa taille minimale de capture est de 58 cm. C’est un des poissons les plus gros qu’il soit donné au pêcheur d’attraper du bord sur la côte atlantique. Il est présent dans presque tous les ports, mais peut aussi être pêché sur les pointes rocheuses, dans les estuaires, voire même sur les plages. Il est très friand de poissons frais (surtout les poissons gras), mais aussi de crabes mous ou encore de seiches ou de calmars. Sa pêche est meilleure de nuit, par petit coefficient, et à l’étale, c’est à ce moment qu’il part chasser pour attraper des crustacés, des poissons ou des poulpes. On le pêchera au surf-casting, à la plombée d’un quai ou d’un promontoire rocheux, ou alors à soutenir en bateau.

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