proche cousin des daurades, ce poisson possède un corps busqué et musclé recouvert d’écailles argentées qui ont tendance à prendre une teinte rosée avec l’âge, son front est fortement bombé. Sa gueule, largement fendue, est composée d’une denture comportant 4 canines pointues qui ne trompent pas sur son régime alimentaire. Il quitte les profondeurs quand arrivent les beaux jours, et vient chasser dans des zones moins profondes où il va rester jusqu’à l’automne. Il fréquente les tombants et les estuaires où il trouve des bonnes concentrations de poisson fourrage. Il évolue souvent à plus de 10 mètres de profondeur en bancs de quelques individus. Il peut atteindre 1 mètre pour 12 kilogrammes. L’idéal est de lui proposer un vif entre 10 à 25 mètres de fond. Les appâts indiqués pour sa capture sont les sars, chinchards, mulets, poulpes, calmars…