ce poisson osseux de la famille des gadidés est doté de dents très pointues, il est dépourvu de barbillon à la mâchoire inférieure. Poisson pélagique, boulimique, on le retrouve au fond pendant l’hiver et l’automne. Il n’est pas représenté en Méditerranée. Il vit en bancs et les plus gros spécimens peuvent dépasser le kilogramme pour 45 cm de long, on trouvera des bancs importants dès que le froid se fera sentir. Sa taille minimale de conservation est de 27 cm. Il est préférable de le rechercher de nuit à proximité roches ou dans les ports. Ce poisson est très peu regardant envers la présentation des appâts. Il se nourrit de vers et de morceaux de céphalopodes. La pratique du surf-casting donne d’excellents résultats, principalement l’hiver et la nuit. On peut aussi le pêcher dans les ports mais les prises y sont très souvent de petite taille.