liquide visqueux transparent ou trouble, de composition alcaline, qui tapisse certaines muqueuses chez les poissons et joue un rôle d’enduit protecteur. Il diminue la résistance de l’eau due au frottement, d’autre part il présente un terrain défavorable aux parasites qui voudraient s’y fixer, et à la main du pêcheur qui voudrait saisir sa prise.